Cinque casi di intossicazione da funghi in soli dodici giorni, con circa dieci persone coinvolte. Nell’episodio più recente, quattro pazienti sono stati trasferiti in ospedali di Roma dopo aver consumato Amanita phalloides, una delle specie più velenose al mondo, scambiata per i comuni chiodini.
Il bilancio è stato diffuso lunedì dalla ASL di Frosinone, che ha rinnovato l’invito alla massima prudenza e alla prevenzione. L’Azienda sanitaria ha ricordato ai raccoglitori la possibilità di sottoporre gratuitamente i funghi agli Ispettorati micologici, così da verificarne la commestibilità.
Gli episodi riportano l’attenzione sull’importanza della formazione e delle competenze necessarie per riconoscere le diverse specie fungine e prevenire conseguenze anche molto gravi. In questo contesto si stanno svolgendo gli esami per il conseguimento dell’attestato di Micologo, al termine del percorso promosso dall’Azienda Speciale Informare della Camera di Commercio Frosinone Latina.
Sono 28 gli aspiranti micologi impegnati negli esami di qualifica, dopo aver seguito un percorso iniziato nel 2025 e articolato in due annualità. La formazione prepara professionisti specializzati, abilitati per legge al riconoscimento e al controllo dei funghi epigei spontanei.
«I recenti episodi di intossicazione dimostrano quanto sia fondamentale investire nella cultura della prevenzione e nella diffusione delle competenze – dichiara il presidente della Camera di Commercio Frosinone Latina, Giovanni Acampora –. La raccolta dei funghi è una pratica molto diffusa, ma non può essere affidata all’improvvisazione o alla sola esperienza personale. La conoscenza delle specie, la capacità di riconoscerle e il ricorso ai servizi di controllo rappresentano strumenti indispensabili per tutelare la salute delle persone. Formare nuovi micologi significa contribuire a rafforzare una rete di professionalità che può svolgere un ruolo importante a servizio dei cittadini, delle istituzioni e delle imprese. È un investimento sulle competenze che produce valore per il territorio e per la collettività».
La professione di micologo è regolata dal Decreto ministeriale 29 novembre 1996, n. 686, che stabilisce requisiti e competenze. Il micologo è abilitato a riconoscere e controllare i funghi epigei spontanei, oltre a certificare la commestibilità dei prodotti freschi destinati al commercio e a rilasciare attestazioni per l’autoconsumo.
Il corso di Informare si rivolge a una platea ampia: operatori dei Dipartimenti di Prevenzione delle ASL addetti alla vigilanza e ai controlli, titolari e dipendenti di imprese del settore, aspiranti liberi professionisti, personale della vigilanza ambientale, membri di associazioni micologiche, cittadini e studenti o laureati in discipline scientifiche interessati agli aspetti naturalistici, biologici e tossicologici.
Il percorso teorico-pratico comprende 300 ore di formazione, distribuite in due sessioni annuali da 150 ore. Per Informare si tratta della sesta edizione del corso dall’accreditamento. Il coordinamento è affidato al dottor Claudio Berna, micologo di lunga esperienza già in servizio presso la ASL di Frosinone, affiancato nelle lezioni da esperti qualificati.
La qualità dell’iniziativa è confermata anche dalla provenienza dei partecipanti, arrivati non solo dalla provincia e dal Lazio, ma anche da regioni limitrofe. L’obiettivo è rafforzare la presenza di una professionalità sempre più necessaria, considerati i rischi legati al consumo di funghi raccolti senza adeguate conoscenze.
Il possesso del patentino per la raccolta non corrisponde all’abilitazione professionale di micologo e non sostituisce il controllo degli esperti. Una maggiore presenza di figure qualificate può quindi costituire un ulteriore presidio di prevenzione, a supporto degli Ispettorati micologici e della consapevolezza dei raccoglitori.
